Kolay Kakaolu Puding Tarifi

21.07.2023 - 203

Kakaolu puding, tatlı ve lezzetli bir süt bazlı tatlıdır. İşte basit bir kakaolu puding tarifi:

Malzemeler:

- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası (veya puding karışımı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bir sos tenceresine sütün yarısını (250 ml) alın. Kalan yarısını (250 ml) başka bir kaba dökün.

2. Tenceredeki süte toz şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta mısır nişastasını kakao tozuyla birlikte diğer yarım sütte eriyene kadar karıştırın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çırpın.

4. Şekerli süt kaynadığında, mısır nişastası ve kakao karışımını yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak, puding kıvamını alana kadar orta ateşte pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirme işlemine devam edin. (Yaklaşık 5-7 dakika)

5. Puding kıvam aldığında, ocaktan alın ve vanilya özütünü veya vanilya şekeri ile lezzetlendirin. Tereyağını ekleyerek kıvamını daha kremsi hale getirebilirsiniz (isteğe bağlı).

6. Pudingi porsiyonluk kaselere veya bir büyük kaba dökün.

7. Pudingler oda sıcaklığında biraz soğuduktan sonra, buzdolabına kaldırın ve iyice soğuyana kadar en az 1-2 saat (tercihen daha uzun süre) soğumaya bırakın.

8. Soğuyan kakaolu pudingi istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Üzerine çikolata rendesi, krema veya meyve ekleyerek servis edebilirsiniz.

Artık ev yapımı kakaolu pudinginiz hazır! Afiyet olsun!